تابعنا على ...
Follow us on Twitter Follow us on Facebook Watch us on YouTube
Register

صحيفة كيف نيوز

موضوع مغلق
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 11
  1. #1
    عضو خمس نجووم (طرطيعة) معلمة ومستشارة إدارية
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    في مكان بعيد \
    المشاركات
    8,369
    معدل تقييم المستوى
    97
    Array

    سماطنا في رمضان3

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    الاســـم:	Untitled-2.jpg
المشاهدات: 518
الحجـــم:	54.1 كيلوبايت

    شهر رمضان شهر العتق من النيران

    كل عام وانتم للرحمن اقرب والله يتقبل مننا ومنكم صالح الاعمال والاقوال

    للسنة الثالثه على التوالي يتجدد بكم اللقاء في مطبخنا الرمضاني
    وعقبال مانلتقي بكم للسنة العاشرة بأذن الله

    ومضة :-
    قبل دخول المطبخ اخلصو النية لله عز وجل وادعو ان الله يكتب لكم اجر افطار صائم

    تذكروا ان لنا اخوان في الصومال وفي بقية بقاع المعمورة جياع > اقتصدوا بالاكل موب لازم تمتلي المعدة كلها قال عليه الصلاة والسلام:"ما ملأ آدمي وعاء شرا من بطنه، بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه فإن لم يفعل فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه"؟

    الله الله بالمسجد لاتنسونهم ان شالله لو تتذكروهم بـ تمر ومويا بارد واذا تعرفون او لـ اخوانكم اصحاب عزابية اهلهم بمناطق ثانية > تذكروهم بالفطور والله انهم يتمنون أكل البيت تمني


    القوانين هي نفسها ماتغيرتـ :-
    1\ ممنوع اي رد من غير صور
    2\ اي طبخة بتنزلونها لازم المقادير عشان نستفيد منكم > وفي حال تكررت الطبخه بدون مقادير

    ويرحم بطن (ن) قعدتو به 9شهور , مافينا حيل للـ مخالفات وحذف الردود الي مالها داعي


    يالله انطلقووووووووووووووووووو
    قال اسماعيل عليه السلام لأبيه عندما اراد ان يذبحه امتثال لأوامر الله :-

    ياأبت أوصيك بأشياء أن، تربط يدي كيلا أضطرب فأوذيك, وأن تجعل وجهي على الأرض
    كيلا تنظر الى وجهي فترحمني,
    واكفف عني ثيابك كيلا يتلطخ عليها شئ من دمي فينقص أجري وتراه أمي فتحزن
    واشحذ شيفرتك واسرع امرارها على حلقي ليكون أهون فإن الموت شديد
    وأن تذهب بقميصي الى تذكرة لها مني
    وسلم عليها ,وقل لها اصبري على امر الله
    ولا تخبرها كيف ذبحتني وكيف ربطت يدي
    ولا تدخل الصبيان على امي كيلا يتجدد حزنهاعلي
    واذا رأيت غلاما مثلي فلا تنظر إليه حتى لا تجزع ولا تحزن,
    فقال ابراهيم عليه السلام نعم العون انت يا ولدي على امر الله



  2. #2
    عضو خمس نجووم (طرطيعة) معلمة ومستشارة إدارية
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    في مكان بعيد \
    المشاركات
    8,369
    معدل تقييم المستوى
    97
    Array
    أول مشاركة


    ^
    هذي فطاير بالدجاج

    الفطاير طريقتها زي اي فطاير يعني دقيق + خميرة + ملح ورشة سكر + حليب بودرة ومويا
    المعيار > بالنظر احنا نعاير

    اما الحشوة فـ تكشن بصل وثوم مع بهارات ودجاج مفروم


    ^
    وهذي بالجبن (شكلها يشبة الشرنقه ) > نفس العجينه الي فوق
    بس الجبن حطينا معه فلفل بارد ونعناع مفروم > والي يحب يضيف فلفل حار مقطع صغااااار


    نفرد العجينه على شكل دائري ونقطعها مثلثات زي البيتزا
    وبالجهة العريضه (قاعدةالمثلث) نحط الحشوة ونلفها

    برب اجيب الحلا بعد الفطور

    قال اسماعيل عليه السلام لأبيه عندما اراد ان يذبحه امتثال لأوامر الله :-

    ياأبت أوصيك بأشياء أن، تربط يدي كيلا أضطرب فأوذيك, وأن تجعل وجهي على الأرض
    كيلا تنظر الى وجهي فترحمني,
    واكفف عني ثيابك كيلا يتلطخ عليها شئ من دمي فينقص أجري وتراه أمي فتحزن
    واشحذ شيفرتك واسرع امرارها على حلقي ليكون أهون فإن الموت شديد
    وأن تذهب بقميصي الى تذكرة لها مني
    وسلم عليها ,وقل لها اصبري على امر الله
    ولا تخبرها كيف ذبحتني وكيف ربطت يدي
    ولا تدخل الصبيان على امي كيلا يتجدد حزنهاعلي
    واذا رأيت غلاما مثلي فلا تنظر إليه حتى لا تجزع ولا تحزن,
    فقال ابراهيم عليه السلام نعم العون انت يا ولدي على امر الله



  3. #3
    ثلاث نجمات (طرطع) من عائلة نصب
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    الدوحه
    المشاركات
    2,033
    معدل تقييم المستوى
    32
    Array

    السلام عليكم
    مبارك عليكم الشهر << تو الناس

    كعادتي كل عام .. أحب أشارك بهالنوع من المواضيع في رمضان
    عشان بس استعرض وش اللي ينفخ لي بطني بهالشهر واجلس من بعده 8 شهور يادوب اقدر اقط شويات من اللي زدتهم فيه!!

    المهم .. هذا هو فطورنا



    ستيك لحم بقري بصلصة المشروم
    هذا الطبق من تخصص الوالده الله يحفظها .. تجيب لنا شرايح لحم بقري (لحم ظهر) وتملحها وتقليهابالزيت
    والصلصه عباره عن فلفل اسود +كاتشاب +خلطة باربكيوhb + شرائح مشروم وثوم

    وتصبهاعلى الستيك بعد القلي وتخليه عالفرن فتره بسيطه حتى يتشرب الستيك الصلصه .. ثم ترفعه .

    الحلى



    قطايف بالقشطه والفستق

    هذا من شغل يدي .. عباره عن أقراص قطايف محشوة بالقشطه المخلوطه بالسكر +رشة فستق+ تشريبة شيرة .

    وبــــس

    قلـــــــــوبنا مــوارد عزنـــــا
    twitter @saida_albader

  4. #4
    عضو خمس نجووم (طرطيعة) معلمة ومستشارة إدارية
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    في مكان بعيد \
    المشاركات
    8,369
    معدل تقييم المستوى
    97
    Array
    ^


    المهم من ضمن الاكل الي سويناهـ اليوم (الاقماع)
    فطاير لذيذة وخفيفة عالمعدة

    طبعا العجينة زي عجينه الفطاير بس بعد ماندها نقطعها اطوال رفيعة > ونلفها بالقمع (تلاقونه بأبو ريالين )


    هنا قبل اللف


    حشيناها جزر مبشور + خيار+ خس وجبنة مالحه > طبعا الحشو حسب الرغبة في بعضهم يحشونها تونة وبعضهم يحشوها دجاج مع بصل ..الخـ


    ^
    حول الـ ثمانين فطيرة قمع حشيناها > ومبين آثار الطفش والملل
    لما تكون النفسية حلوهـ يكون شكلها رائع خاصة لما تنرص بـ صينية
    قال اسماعيل عليه السلام لأبيه عندما اراد ان يذبحه امتثال لأوامر الله :-

    ياأبت أوصيك بأشياء أن، تربط يدي كيلا أضطرب فأوذيك, وأن تجعل وجهي على الأرض
    كيلا تنظر الى وجهي فترحمني,
    واكفف عني ثيابك كيلا يتلطخ عليها شئ من دمي فينقص أجري وتراه أمي فتحزن
    واشحذ شيفرتك واسرع امرارها على حلقي ليكون أهون فإن الموت شديد
    وأن تذهب بقميصي الى تذكرة لها مني
    وسلم عليها ,وقل لها اصبري على امر الله
    ولا تخبرها كيف ذبحتني وكيف ربطت يدي
    ولا تدخل الصبيان على امي كيلا يتجدد حزنهاعلي
    واذا رأيت غلاما مثلي فلا تنظر إليه حتى لا تجزع ولا تحزن,
    فقال ابراهيم عليه السلام نعم العون انت يا ولدي على امر الله



  5. #5
    ثلاث نجمات (طرطع) حيــاة القلــب
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الدولة
    هواها غير
    المشاركات
    2,462
    معدل تقييم المستوى
    78
    Array
    صباح الخير

    وودي اشارك هنا من زمااان ..بس العرق الزولي كان ساري مفعوله هاليومين

    امس عملت ((فطاير التوست))

    روووعه بمعنى الكلمه

    كيست توست + حشوه محترمه

    الحشوه :

    بصل +ثوم= تتشوح مع بعض

    ينضاف لها دجاج مفتت (صدر دجاج مسلوق)

    بصل اخضر +حبة جزر

    ملح +بهار هندي+فلفل اسود +آآجي موتو< (ملح صيني)

    وبكذا تكون الحشوه جاهزه عندنا

    الطريقه ككل:

    تفرد حبتين توست مع بعض +تنقص بشكل دائري <طبعن باي اداه عندك ..كاس طاسه اللي تبين

    بعدين تقلب بالبيض + البقسماط

    تدخل الثلاجه لمدة ساعه قبل القلي ..بعد ما تبرد تقلى في زيت غزير (راح تلاحظين انتفاخها ) وهذا المطلوب

    بعدين قصيها من النص وحشيها بالحشوه السابق شرحها ..وجمليها بالخس والليموون

    [IMG][/IMG]

    ^

    ان شاء الله تنزل الصوره زي ما ابي..و تعجبكم

    عليكم بالعافيه

  6. #6
    نجمتين على جبهته (طرطع) النصب في دمه
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الدولة
    ,,,
    المشاركات
    406
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array


    مسـاء الخيـر

    اليـوم سـويت فـم السمكه احنـا نسميهـا كـذا واتـوقع لهـا مسميـات ثـانيه..

    الطـريقه,
    2 ونـص كـوب طـحين+1 ونـص ملـعقه خمـيره+1 ونـص ملـعقه حـليب بـودره وشويه ملـح ونعجنـها بمـويا مثـل اي عجينعه نسـويهـا وتجي ثقيله معـاك.

    بعدين رقيهـاا وقصصيهاا في اي الـه تحبين وحمريهـا في الزيت ولمـا تطلعينها من الزيت افتحيهـا من فـوق واحشيهـا الحشـوه الي تبين.
    انـا امـوت فيـها لمـا تكـون حشوتهـا سلطه خيـار وطمـاط وزيتـون وخـس وبيض

    وعوااااااافي

    [IMG][/IMG]

    انت الذي ولدتك امك باكيا ..
    و الناس حولك يضحكون سرورا
    فأعمل لنفسك ان تكون اذا بكوا
    في يوم موتك ضاحكا مسرورا

  7. #7
    عضو خمس نجووم (طرطيعة) معلمة ومستشارة إدارية
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    في مكان بعيد \
    المشاركات
    8,369
    معدل تقييم المستوى
    97
    Array
    1\ فطيرة الجبن



    نفس مقادير العجينة الي ذكرتها سابقاً , الحشوة جبن سايل + فلفل بارد وتتشكل العجينة بالشكل الي انتو حابينة

    2\ مشكل فطاير



    الدواير الي فوق محشية جبن كيري + الي تحتها على شكل كروسون هذي جبن مالح مع نعناع وفلفل بارد وفلفل حار مقطع صغاااااااار
    والي على شكل اصابع هذي حشيتها بالتمر مخلوط معه قرفة + هيل + شمار او ينسون

    3\ مهلبية


    مقاديرها
    طريقة المهلبية الصفرا :


    نحط في القدر 4 ك ماء / 12م حليب جاف / 4م سكر / 4 م كسترد



    بس انا احب المهلبية لما تكون سايلة وتنشرب

    > التصوير سيء لانه بالبي بي صورت
    قال اسماعيل عليه السلام لأبيه عندما اراد ان يذبحه امتثال لأوامر الله :-

    ياأبت أوصيك بأشياء أن، تربط يدي كيلا أضطرب فأوذيك, وأن تجعل وجهي على الأرض
    كيلا تنظر الى وجهي فترحمني,
    واكفف عني ثيابك كيلا يتلطخ عليها شئ من دمي فينقص أجري وتراه أمي فتحزن
    واشحذ شيفرتك واسرع امرارها على حلقي ليكون أهون فإن الموت شديد
    وأن تذهب بقميصي الى تذكرة لها مني
    وسلم عليها ,وقل لها اصبري على امر الله
    ولا تخبرها كيف ذبحتني وكيف ربطت يدي
    ولا تدخل الصبيان على امي كيلا يتجدد حزنهاعلي
    واذا رأيت غلاما مثلي فلا تنظر إليه حتى لا تجزع ولا تحزن,
    فقال ابراهيم عليه السلام نعم العون انت يا ولدي على امر الله



  8. #8
    ثلاث نجمات (طرطع) من عائلة نصب
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الدولة
    الدوحه
    المشاركات
    2,033
    معدل تقييم المستوى
    32
    Array
    طبق حلى "ليالي لبنان"




    جدا سهل وسريع ماعدا انه يجب ان يترك بالثلاجه ساعه عالاقل حتى يقدم باردا

    * ملاحظه : يمكن استبدال الشيره بالعسل في حالة عدم توفرها

    هني وعافيه

    قلـــــــــوبنا مــوارد عزنـــــا
    twitter @saida_albader

  9. #9
    نجمتين على جبهته (طرطع) نصاب مراهق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    سدير
    المشاركات
    154
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array
    موضوع جمييل :$

    :



    :



    هذي المفضله للبزارين حقينا :$
    اول طبق يخلص

    الطريقه :
    [COLOR=Gray]افردي البريد (التوست )
    وحطيه داخلها حشوه اللي تبين دجاج كودو او اي شي انا حطيت دجاج كودو ..
    رتبيها بصينيه
    واخلطي قشطه وجبن سايل وحطيه عليها ورشي فلفل لزينه يعني وبالفرن :$


    :
    :






    [COLOR=Black]لذيذه آآآوي

    الطريقه :
    [COLOR=Gray]
    اسلقي النقانق لين تنضج .. قطعيها مثل اللي بالصوره ،
    احمسي بصل ابيض و فلفل بارد
    اضيفي النقانق و شوية صويا و كاتشب و سومطره وفلفل اسود اذا تبون :$
    وحركيها شويه ع النار
    بعدين جيبي قرصان او رقائق مدري وشو ولفيها وبالحمااااصه .

    :
    :



    :$

    الطريقه :

    دجاج كودو .. مع شوية مايونيز و سومطره ومخلل خيار مقطع صغير مره
    حطيها بالتورتيلا وبالحماصه .

    :
    :



    الطريقه :

    اسلقي النقانق .
    افردي البريد (التوست)
    اخلطي لك جبن سايل مع زعتر : وادهنيها ع التوست ولفي النقانق عليها ومن فوق لتزيين اضيفي زعتر .
    اما الحاره
    اخطلي جبن سايل مع سومطره : وادهنيها ولفي النقانق عليها ومن فوق اضيفي فلفل بودر .

    دخليها للفرن شويه وبعدين قطعي النقانق انصاف .

    :
    :



    الطريقه :

    احمسي لك تونه مع بصل وفلفل حار
    بعدين افردي التوست واضيفي الحشوه عليها وجبن موزريلا وسكريها بالطريقه اللي تعجبك وحطيها بالفرن .

    :
    :


    الطريقه :

    دجاج كودو .. اضيفي مايونيز و سومطره وخيار مخلل مقطع صغير
    وحطيه بالقرصان وابد يصير تسنه شاورما :$ .

    :
    :



    هذا مسوينه للعمال الباكستانيين اللي يشتغلون في بيتنا :$

    الطريقه :

    شعيريه باكستانيه اتوقع محموسه
    كسريها واضيفي نستله وشكليها بهذا القالب :$ .

    :
    :



  10. #10
    عضو خمس نجووم (طرطيعة) أستاذ نصب مشارك
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الدولة
    نصب حيث تكثر السوالف
    المشاركات
    7,040
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array

    لازم احط بصمتي مهما كانت / هاذا الل طلع معاي وسويته بنفسي برمضان

    سمبوسه صغنوونه بس بالصوره طالعه حجم كبير / يقطع الرق الواحد 4 اجزاء ,, تطلع مثلث صغنوون



    /


    هاذي حلى القهوه , حبة السمرا ,, بما انها ظبطت معاي قلت بنزلها + حلى الببسي < اسهل شي هههههههه



    /

    بيتزا هيت ههههههههههه ,, صح احترقت الجبنه الفرن ماكان مظبوط حرارته بس طعمها حلوو




    وصححت خطاي وماولعت الفرن من فوق وطلعت بالنتيجه هاذي







    see you




 

ضوابط المشاركة

  • تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

كيف نيوز