تابعنا على ...
Follow us on Twitter Follow us on Facebook Watch us on YouTube
Register

صحيفة كيف نيوز

+ الرد على الموضوع
صفحة 1 من 13 12311 ... الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 126
  1. #1
    نجمتين على جبهته (طرطع) ضيفة على منتدانا
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    الدولة
    اسكن في مدن احلامي
    المشاركات
    146
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array

    Exclamation مطبخ حنين(السينابون)





    مساء الورد عليكم جميعا
    وتحياتي لكم فردا فردا واحب اخبركم انه رح اتابع معكم الوصفات هون بهالقسم
    ياريت الكل يشارك ويفيدنا ونستفيد
    بالنسبه للوصفات انا رح اكتب كل فتره وصفه <<<جهزو الفيزا ويلا عالسوق مشتريات
    ان شاء الله تنبسطو معي وتتعلمو كتير شغلات حلوه وزاكيه طبعا العين هيي يلي بتحكم لهيك رح احط صور من الكيتشن تبعي<<<تعرف انجلش احم احم
    ولحتى اثبت انه مطبخي صورت الوصفات بنفس الصحن ههههههه<<<ماعنا غيره
    لا تصدقو كلهم بنفس الصحن يمكن 3 صحون بس شكلي بكسرهم على راس ابو مكدوس يلي قرقع راسي بده مكدوس نسيت اسمو العضو
    نرجع لموضوعنا<<<ركزو قلت ما رح اطول عليكم
    الوصفات من مختلف الاشكال والالوان شي اتعلمتو من ماما وشي من الناس يلي بعرفهم وشي من النت وطبعا من كتب والحمد لله ابدعت فيهم وطبعا كل شي بحثت عنه وجبت اكتر من وصفه بالاخير اعتمد على وحده التجربه خير برهان وطبعا الناس يلي بتحكم <<<عندي ضحايا بس اجرب عليهم الحلو قبل اتذوقه
    ياريت يا صبايا تجهزو كل مكونات الحلويات معي ونجرب سوا وكل وحده تحط صوره ابداعاتها
    طبعا بالنسبه للمكونات
    كتير منا بيحكي جربت وصفه وطلعت غير عن يلي دقتها عند فلانه ومدري شو ولا احترقت ولا خربت
    طبعا السبب والخلل مو فيكي بالعكس تسلم ايدينك يلي غامرتي وجربتي
    بس اكيد السبب اما المكونات تختلف ولا الفرن وحرارته او شي ناقص ويلي عطاك الوصفه ضحك عليكي <<<هههههههه ياما ضحكو عليي ناس كتير
    شكلكم مليتو
    يلا بكرا بكمل
    انتظروني هناااااااااااااااااا تجدوووو ما يسركم

    تحياتي
    حنين

    صورت السنابون قبل اشويه <<امس مسويته

    الاســـم:	DSC00330.jpg
المشاهدات: 53
الحجـــم:	96.7 كيلوبايت

    الاســـم:	DSC00327.jpg
المشاهدات: 48
الحجـــم:	98.2 كيلوبايت

    الاســـم:	DSC00329.jpg
المشاهدات: 55
الحجـــم:	96.5 كيلوبايت

  2. #2
    عضو خمس نجووم (طرطيعة) معلمة ومستشارة إدارية
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الدولة
    في مكان بعيد \
    المشاركات
    8,369
    معدل تقييم المستوى
    97
    Array
    هلا بك حنين

    نورتي نصب وان شالله نستفيد منك وتنبسطين مننا

    (ترى هنا ماعندنا رسميات يعني اكبر راس زيه زي الي توه مسجل امس )


    قال اسماعيل عليه السلام لأبيه عندما اراد ان يذبحه امتثال لأوامر الله :-

    ياأبت أوصيك بأشياء أن، تربط يدي كيلا أضطرب فأوذيك, وأن تجعل وجهي على الأرض
    كيلا تنظر الى وجهي فترحمني,
    واكفف عني ثيابك كيلا يتلطخ عليها شئ من دمي فينقص أجري وتراه أمي فتحزن
    واشحذ شيفرتك واسرع امرارها على حلقي ليكون أهون فإن الموت شديد
    وأن تذهب بقميصي الى تذكرة لها مني
    وسلم عليها ,وقل لها اصبري على امر الله
    ولا تخبرها كيف ذبحتني وكيف ربطت يدي
    ولا تدخل الصبيان على امي كيلا يتجدد حزنهاعلي
    واذا رأيت غلاما مثلي فلا تنظر إليه حتى لا تجزع ولا تحزن,
    فقال ابراهيم عليه السلام نعم العون انت يا ولدي على امر الله



  3. #3
    ثلاث نجمات (طرطع) عـمــــدة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    دنيـ يكفـي الله شرهـا ـا
    المشاركات
    3,729
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array
    بصراحه انا متحمس مع الموضوع لدرجة إني الحين لابس ملابس الشيف وحاط الكاب الطويل على راسي وامي تطالع فيني تقول على وين يا الشيف اسامه

    بس انا خايف من شي ..ما ادري بيكون الطبخ على الغاز وإلا فرن كهربائي ,,,لأن الغاز له ذكريات سئيه معي ياما بغيت احرق البيت على اهلي بس اشوى البطانيات ادت الواجب وطفت الحريق وجبنا طفايه بعدها نستنى حريق ثاني عشان نستخدم الطفايه لكن للأسف ماعاد صار واول ما ضاعت الطفايه سويت حريق ومالنا إلا البطانيه


    عشان كذا بتكون مهمتي بس اجيب لكم الأغراض من البقاله

    اجيب لكم الأغراض وآكل اهم شي


    وللملعوميه ما اعرف افرق بين الكزبره والبقدونس يعني يرحم والديكم إذا بتقولين لي جمب اغراض لا احد يقولي جمب كزبره وإلا بقدونس

    دايم الخبط بينهم

    لدرجة إني صرت اجيب كل شي اخضر قدامي ملوخيه كزبره بقدونس نعناع ولا جبتها عند اهلي اختاروا إلي يبون

    وحياااك لا تستحين ياحنين انتي واسمك ذكرني بنت خالتي عمرها سنتين

    اقولها وش اسمك تقول هنين
    Do your BesT and ForGet the ResT


    http://www.formspring.me/FASOOOOLL




    suffer the pain of the discipline

    or suffer the pain of the regret

  4. #4
    ثلاث نجمات (طرطع) حيــاة القلــب
    تاريخ التسجيل
    Aug 2002
    الدولة
    هواها غير
    المشاركات
    2,462
    معدل تقييم المستوى
    78
    Array
    يامرحب فيك ..والله يقويك

    انا ما عندي مانع اني اساهم معك في الحلويات لانها عشقي

    وانا اي حلى اصلحه ..اعطيه اكشن (صوره)

    بس وييييييييين انزلها ..دايم متأخره

    حتى بعض المشروباات البااارده يمي يمي

    ويالله عجلي علينا بالوصفااات الناادره اهم شي انه ما يكوون مكرر

    شرفتي

  5. #5
    نجمتين على جبهته (طرطع) ضيفة على منتدانا
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    الدولة
    اسكن في مدن احلامي
    المشاركات
    146
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array

    سينابون رولز (رولات القرفه)(سينامون رولز)

    بسم الله نبدا اول وصفه اليوم
    صراحه احترت شو اول وصفه تكون بس بالاخر قررت انها سينابون
    سينابون روووووولز
    5كوب طحين
    كوب زبده=200 غرام
    بيضه
    ملعقه كبيره ونصف باكينج باودر
    ملعقه فانيلا
    2 ملعقه كبيره سكر
    2 ملعقه كبيره خميره مذابه في نصف كوب حليب فاتر مع ملعقه سكر صغيره
    كوب حليب سائل ساخن
    الصوص الابيض(2 ملعقه كبيره زبده+2 ملعقه كبيره ماء+2 ملعقه كبيره حليب+فانيلا+رشه قرفه)يوضع عالنار قليلا
    صوص التوفي(4 ملاعق كبيره سكر توضع عالنار حتى يشقر ثم يضاف له علبه قشطه)
    الحشوه
    قرفه
    سكر بني او سكر ابيض بودره السكر البني بيطلع اطيب لانه بيتحول لكراميل
    زبده
    جوز مجروش
    رشه فانيلا

    الطريقه:

    تقطع الزبده الى مكعبات صغيره
    الخميره توضع مع الحليب الفاتر وملعقه السكر وتغطى وتترك حتى ظهور الرغوه
    نضع الزبده في الحليب الساخن حتى تذوب<<يمكن وضعها بالخلاط
    نضع السكر والبيض والفانيلا فوق خليط الحليب ونحرك جيدا
    نضع الباكينج باودر مع الطحين <<<يفضل يكون منخول بلا ما يطلعلك سوسه ههههه
    نضع شويه تقريبا كوب طحين فوق الحليب ونضع مقدار الخميره
    ثم نضيف باقي الطحين
    وتعجن حتى تصبح ملساء ونااااعمه
    توضع في وعاء كبير وتغطي بالنايلون وتترك لتتخمر في مكان دافئ
    انا بحب ادلعها بغطيها بحرامي<<<مو حرامي يلي بيسرق قصدي يلي بتتغطو فيه
    تترك لمده ساعه او ساعه ونصف <<<بالصيف ساعه بتكفي بالشتا بدها ساعه ونص

    بعد لتتخمر نفرد العجين على سطح مرشوش بالطحين وتدهن بالزبده ويرش فوقها السكر البني والقرفه طبعا الكميه يلي تغطي سطحها كامل ما عدا الطرف يلي رح نقفل فيه
    يرش عليها فانيلا باودر والجوز حسب الرغبه
    في هاي المرحله لو حابه يكون السنابون بالشوكولا بتقدري تحطي ملعقتين كاكا مع القرفه ويزين بصوص شوكولاته بعد الشوي
    اما لو حابه يكون فيها تفاح قشريه وقطعيه اربا اربا قصدي مكعبات صغيره وحطيه فوق السكر والقرفه وتلف على شكل اسطوانه
    وتقطع لدوائر بسمك 3 سم
    وتقلب حتى تكون اللفات للاعلى
    لوبتحبي بتقدري تحطي كل حبه سينابون في قالب كب كيك بيطلع شكلها نايس زي اللي بالصوره

    تترك قطع السنابون لتتخمر مره تانيه في صينيه الشوي لمده من ربع الى نصف ساعه
    ثم توضع بالفرن من اسفل حتى تاخد لون من كعبها بعدين تتحمر من فوق
    اثناء الشوي لا تقعدي تراقبيهم
    بتقومي تحضري الصوص الابيض<<<مو الصوص يلي بحكي سوسوسوسو

    ممكن انك تحطي شويه قطر عالسينابون وهاد اختياري طبعا قطر خفيف نصف كوب سكر مع كوب ماء عالنار مع ملعقه صغيره عصير ليمون

    بعد خروج السنابون من الفرن يشرب بالقطر ملعقه صغيره لكل حبه
    ثم الصوص الابيض
    ثم التوفي وطريقته ومقادير فوق

    ثم ترش بالجوز المجروش
    ولو استخدمتي كاكاو بالحشوه الافضل تزينيها باللوز المجروش بيطلع اطيب

    اممممم
    طبعا في بالمقدار ملعقتين زبده حتى لا تحتار كم بيطلعو
    جيبي قالب زبده 100 غرام وقطعيه 8 قطع متساويه كل قطعه رح تساوي ملعقه واحده زبده

    وتحياتي
    ياريت تجربوه على ضمانتي بس الاسعاف عليكم
    بااااي
    لي عوده

    [IMG][/IMG]

  6. #6
    نجمتين على جبهته (طرطع) ضيفة على منتدانا
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    الدولة
    اسكن في مدن احلامي
    المشاركات
    146
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array
    [IMG][/IMG]

    كيف بس هاللوحه الفنيه هههههههه بهديها لسذر

  7. #7
    نجمتين على جبهته (طرطع) ضيفة على منتدانا
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    الدولة
    اسكن في مدن احلامي
    المشاركات
    146
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array
    انا زعلاااااااااااااااااااااااااانه محدا معبرني
    خلاص باخد اقلامي وبطلع

  8. #8
    ثلاث نجمات (طرطع) عـمــــدة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الدولة
    دنيـ يكفـي الله شرهـا ـا
    المشاركات
    3,729
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array
    وش هالصوص الأبيض
    Do your BesT and ForGet the ResT


    http://www.formspring.me/FASOOOOLL




    suffer the pain of the discipline

    or suffer the pain of the regret

  9. #9
    نجمتين على جبهته (طرطع) النصب في دمه
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الدولة
    ,,,
    المشاركات
    406
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array
    يسلموووو حنين
    شكله روعه بس خلي نجرب ونقووولك

    وين تروحين يابنت لسى ماستفدناا شي
    خليك تونااااااا
    بعدين بطلب منك طريقه كنافه
    ممكن لانها ابد مازبطت معااااي

  10. #10
    عضو خمس نجووم (طرطيعة) أستاذ نصب مشارك
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الدولة
    نصب حيث تكثر السوالف
    المشاركات
    7,040
    معدل تقييم المستوى
    0
    Array
    بالله هاذا طباخك ؟ احلفي هههههههههههه

    معليش رديت متاخره تو ارجع البيت

    انا لاحظت شي ,, انه بالشتاء التخمير ساعه ونص وبالصيف ساعه

    تدري انا اشغل الفرن سوا بالصيف او الشتاء واخليه دافي واحط العجينه فيه تتخمر

    بالذات وقت الشتاء اسوي هالحركه / عشان تتخمر بربع ساعه بس

    شوفي انا بطبق واصورهااا .. بنفس خطواتك بكرا ان شاء الله بنزلهاا








    لاتنزلي موضوع لحد مانزل تطبيقي




 

ضوابط المشاركة

  • تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

كيف نيوز